Cao đẳng Dược TPHCM Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM
Danh mục
Home >> Sức Khoẻ Làm Đẹp >> Gợi ý 5 món ngon tươi mát giải nhiệt nắng nóng ngày hè

Gợi ý 5 món ngon tươi mát giải nhiệt nắng nóng ngày hè

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Dưới đây bài viết chia sẻ đến các những món ăn giải nhiệt cho gia đình vừa là món ăn ngon vừa là một bài thuốc rất tốt cho sức khỏe.

Cháo đỗ xanh ăn với cà và đậu tẩm hành

Cháo đỗ xanh ăn với cà và đậu tẩm hành

  • Các món ăn từ đậu xanh

Đậu xanh trong Đông y gọi là là lục đậu, vỏ đậu xanh là lục đậu y; vị ngọt; tính hàn; vào kinh vị; tâm, can. Tác dụng lục đâu thanh thử nhiệt; lợi niệu; giải độc.

Cách chế biến:

– Ngày dùng 100 gam lục đậu đun với 2 lít nước cho đậu nhừ, chia đều ra uống 3 đến 4 lần trong ngày vào buổi trưa và buổi chiều.

– Có thể cho thêm vào 50ml mật mía để dùng. Tác dụng giúp điều hòa bồi bổ tỳ vị.

– Hoặc có thể nấu thành cháo hoặc thành chè để ăn giải nhiệt, giải độc cơ thể trong những ngày mùa hè.

  • Cháo đậu đen, gạo lứt

Đậu đen có vị ngọt; tính bình quy kinh can; thận; tỳ; công dụng đậu đen lương huyết lợi thủy; thoái nhiệt qua con đường tiểu tiện; tư bổ can thận âm; kiện tỳ.

Dùng để trị các chứng thủy thũng; cước khí do phong độc; vàng da; các bệnh lý hậu sản; lở loét ngoài da; di niệu; tai ù tai điếc; thị lực kém do thận hư;viêm dây thần kinh;…

Gạo lứt có tên gọi khác là thao mễ hay hạt sắc chi mễ. Gạo lức có vị ngọt; tính bình; công dụng gạo lứt kiện tỳ ích vị; dưỡng huyết nhuận tràng.

Điều dưỡng, giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cho biết thêm: “Ngoài ra, gạo lứt còn cung cấp ít năng lượng hơn gạo trắng, ăn gạo lứt có tác dụng giúp no lâu, giúp cơ thể giảm đi cung cấp năng lượng, do đó dùng gạo lứt lâu có tác dụng giảm béo.”

Cách chế biến: Sử dụng 150 gam đậu đen, 100 gam gạo lứt đem đi nấu nhừ, thêm ít muối ăn vào cho vừa miệng, ai thích dùng ngọt thì có thể cho thêm ít đường làm như món chè cháo đậu đen.

Ăn Món ăn này dùng vào những ngày nóng oi bức chán ăn cơm sẽ giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể để hoạt động hiệu quả vào những ngày mùa hè, lại giúp giải nhiệt, làm da mịn màng.

Canh bí đao nấu tôm

Canh bí đao nấu tôm

  • Món ngon từ Bí đao

Bí đao có vị ngọt; tính mát; có tác dụng thanh nhiệt; giải thử; sinh tân; chỉ khát. Theo đó có thể chế biến một số món ăn từ Bí đao giúp giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè.

Cách thực hiện: Bí đao nấu canh với tôm, nấu canh cua giúp giải nhiệt. Những món này rất thích hợp cho mua hè, một món ăn thơm ngon vừa bổ và mát. Dùng nước bí đao uống thời gian lâu dài có tác dụng làm trắng da và giảm cân.

  • Món ăn từ Mướp đắng (khổ qua)

Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng; tính mát; thanh nhiệt; tiêu độc nhiệt.

Dược sĩ Cao đẳng Dược cho biết: nước khổ qua chữa các tình trạng mụn nhọt; rôm sẩy; mẩn ngứa. Dùng với liều cao có tác dụng hạ mỡ máu, giảm béo, hạ huyết áp;… Chú ý liều dùng đối với người huyết áp thấp.

Cách chế biến:

– Mướp đắng có thể cắt thành lát mỏng rồi xao cho ráo, để hãm với lại nước nóng uống như uống trà. Nếu đắng khó uống thì bạn có thể cho thêm ít đường phèn để dịu bớt vị.

– Mướp đắng xào với thịt bò, xào trứng, nhồi thịt vào mướp đắng đem hấp hay mướp đắng nấu canh với xương.

– Mướp đắng thái lát mỏng để ngăn đá lạnh sau đó trộn hay ăn kèm với ruốc

  • Món ngon từ Đậu phụ

Đậu phụ có vị ngọt, tính mát, nhuận táo, bổ trùng, giải độc, thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ là loại thức ăn giải nhiệt cơ thể cực tốt vào những ngày hè nắng gắt.

Ngoài ra, đậu phụ còn rất dễ dùng để chế biến. Bạn có thể chần qua nước sôi ăn sống, đậu kho, rán, nhồi với thịt, sốt hoặc nấu những món canh ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát, tốt cho sức khỏe trong những ngày hè nắng nóng.

Check Also

Những căn bệnh về tim mạch phổ biến nhất hiện nay

Những bệnh lý liên quan đến tim mạch luôn là mối quan tâm của rất nhiều người. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các ca tử vong và gây ra những biến chứng nguy hại.