Những loại thực phẩm mọc mầm quý như nhân sâm, cực tốt cho sức khỏe

Không phải bất kì loại thực phẩm nào nảy mầm cũng đều có hại cho sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm mọc mầm rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

• Phụ nữ sau khi sinh thời gian nên mới nên dùng đai nịt bụng?

Giá đỗ mọc mầm

Bác Sĩ Giảng viên đang giảng dạy tại Trường Đại Học Lương Thế Vinh cho hay: Đối với những người béo phì thì có lẽ giá đỗ là một món ăn quen thuộc trong khẩu phần giảm cân. Bởi vì,giá đỗ cung cấp nguồn năng lượng thấp, ít chất béo, đồng thời có rất nhiều tác động tích cực đến cơ thể nhưhỗ trợ tiêu hóa, tăng mật độ xương, giảm mỡ, lợi tiểu, giảm Cholesterol, giảm mỡ máu và đẩy lùi các nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài ra, giá đỗ cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất như Carbohydrate, Protein, vitamin và khoáng chất.

Tỏi đã mọc mầm

Vẫn còn nhiều người nghĩ rằng tỏi nảy mầm là không tốt và không ăn được cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự thật hoàn toàn ngược lại.Tỏi mọc mầm có cất hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn phổ biến so với bình thường, ngoại ra còn có giá trị dinh dưỡng nhưvitamin A,C, chất xơ,… Hỗ trợ cho hoạt động chức năng của cơ thể, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa và chống ung thưhiệu quả.

Lưu ý:Tỏi nảy mầm sẽ phát huy giá trị dinh dưỡng cao nhất vào ngày thứ 5 từ khi nảy mầm.

Mầm đậu Hà Lan

Đậu hà lan chứa rất đa dạng dưỡng chất và đặc thù là lúc chúng nảy mầm. Đậu hà lan nảy mầm không chỉ làmgiảm nguy cơ ung thư mà còn nâng cao cường sức khỏe tim mạch và tăng sức đề kháng. Theo nghiên cứu khoa học, mầm đậu Hà Lan có cất hàm lượng carotene lên tới 2700mg/ 100gr. Trong lúc đó, các loại trái cây, rau dưa mà chúng ta thường ăn chỉ với lượng carotene là 100mg/100gr.

Đậu hà lan sở hữu thể phát triển thành các món ăn hằng ngày như rau trộn, rau xào,…

Mầm đậu tương

Đậu tương khi đã mọc mầm hoàn toàn có thể sử dụng được. Không các vậy nó còn tốt cho người sử dụng.Khi đậu tương nảy mầm, những chất độc trong đậu tương ko các bị phân giải màhàm lượng chất dinh dưỡng còn tăng lên tới gấp 2 lần so sở hữu bình thường.

Đậu tương nảy mầm được sử dụng nhiều trong chế biến sữa đậu nành, thức ăn, đồ uống dinh dưỡng tốt cho Sức Khỏe gia đình.

Mầm gạo lứt

Theo Bác Sĩ Giảng viên Lê Trọng Phương đang giảng dạy tại Trường Cao đẳng Y Dược Nam Định cho biết: Mặc dù ai cũng biết gạo lứt là một nguồn phân phối chất dinh dưỡng tuyệt vời, tuy nhiên ko phải ai cũng biết đến sự bổ ích của mầm gạo lứt. Nhờ công đoạn nảy mầm,gạo mầm được bổ sung thêm các vitamin E, PP, B1, B6, Magie… đặc trưng là chất GABA hỗ trợ chống độc cho thận.

Hạt tam giác mạch

Hạt tam giác mạch với rất nhiều tác dụng như hạ huyết áp, hạ mỡ máu, hạ đường huyết,.. Thế nhưng, ngay cả hạt tam giác mạch nảy mầm cũng sở hữu công dụng riêng của nó. Theo 1 số nghiên cứu cho thấy, hạt tam giác mạch nảy mầm sở hữu khả năng giảm áp huyết và ức chế bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Ngoài ra, có hàm lượng chất xơ tương đối cao, loại hạt này còn giúp cơ thể tiêu hóa được tốt hơn.