Tác dụng tuyệt vời của bí đỏ với sức khỏe và những điều cần lưu ý

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

03/12/2021 Sức Khoẻ Làm Đẹp 81 Views

Bí đỏ là một thực phẩm quen thuộc trong nhà bếp, bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất và nhiều tác dụng của bí đỏ rất tuyệt vời đối với sức khỏe.

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất

Bí đỏ hỗ trợ tốt cho não bộ

Trong bí đỏ có hàm lượng các axit glutamine cao – một chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và độ tập trung. Theo đó, phụ nữ mang thai nên bổ sung bí đỏ vào chế độ dĩnh dưỡng hằng ngày sẽ giúp cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển não bộ của thai nhi trong bụng mẹ.

Bí đỏ giúp sáng mắt

Ở chế độ ăn hằng ngày thường xuyên có bổ sung thêm bí đỏ vào bữa ăn giúp cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Dược sĩ Cao đẳng Dược chia sẻ: Bởi trong bí đỏ có nhiều Beta carotene, khi vào trong cơ thể chất này được chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A giúp duy trì và phát triển thị lực, ngăn ngừa tổn hại cho các tế bào mắt.

Ngoài ra bí đỏ còn cung cấp lutein và zeaxanthin, hai hợp chất có khả năng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thủy tinh thể.

Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

Cũng giống như các loại hoa quả màu vàng khác như khoai lang, cà rốt bí đỏ chứa nhiều carotenoids. Carotenoids là những hợp chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ cơ thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Các thành phần khác trong bí đỏ được kết hợp với nhau như vitamin A, C, chất sắt và hàng loạt các chất dinh dưỡng khác sẽ giúp tạo ra rào cản tự nhiên cho cơ thể để chống lại các tế bào ung thư. Ngoài ra, chất sterol có trong hạt bí đỏ cũng đã được chứng minh có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư.

Bí đỏ thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh

Là một nguồn cũng cấp chất xơ tốt cho cơ thể, chất xơ trong bí đỏ giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh.

Hàm lượng chất xơ có trong trái bí đỏ làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn giúp cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu.

Chứa tới 90% là nước nên bí đỏ hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.

Hàm lượng vitamin C trong bí đỏ giúp ngăn ngừa lão hóa

Giảm cân

Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ: hàm lượng giá trị dinh dưỡng trong bí đỏ cao nhưng lại chứa rất ít calo, theo đó 100 gam bí đỏ chín chỉ chứa khoảng 40 calories nhưng lại có chứa nhiều chất xơ giúp no lâu giúp thúc đẩy tiêu hóa nhưng lại hạn chế sự thèm ăn. Bí đỏ là thực phẩm lý tưởng không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày cho những người muốn giảm cân.

Bí đỏ chống lại quá trình lão hóa da

Trong bí đó với hàm lượng vitamin C cao giúp ngăn ngừa lão hoá, chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da. Vitamin C giúp thúc đẩy quá trình sản sinh collagen là một loại protein giữ cho da luôn căng mịn và chống lại quá trình lão hóa.

Một số lưu ý khi ăn bí đỏ để không gây hại đến sức khỏe

Không nên ăn quá nhiều bí đỏ bởi hàm lượng chất xơ cao ăn nhiều lại có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đầy bụng. Theo đó, nếu đường tiêu hóa đang bị rối loạn tiêu hóa thì cần tránh không nên ăn bí đỏ. (Chỉ nên ăn 2 bữa/tuần)

Tuy nhiên những người có cơ địa quá mẫn cảm khi ăn bí đỏ vẫn có thể bị dị ứng. Nếu cơ thể xảy ra các triệu chứng dị ứng sau khi ăn bí đỏ như buồn nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.

Bí đỏ để lâu ngày hay đã để quá già hàm lượng đường trong bí đỏ sẽ tăng lên, đồng thời biến chất, lên men dễ gây ra các thành phần độc tố gây hại cho cơ thể.

Nguồn dieuduongdakhoa.com tổng hợp